10 erros mais frequentes em cozinhar o macarrão no Brasil

Parece fácil preparar uma boa macarronada. Mas quando você convida um amante da cozinha italiana, cuidado em servir a macarronada: será útil estar por dentro dos principais segredos do preparo. Ou evitar estes: 10 erros (ou …diferentes costumes) mais frequentes: 1. Escolher uma marca de massa qualquer. A marca é importante. Se existem diferentes preços entre …

A escola Centro Italiano e as principais características de Nápoles

Em junho 2016, cheguei em Nápoles. É a cidade do sol, cheia de paixão, de arte, cultura e gastronomia. É a cidade da pizza e do caffè. É uma cidade histórica, uma das mais antigas do Ocidente. Com interessantes contradições, Nápoles parece ter um pouco da alma do Brasil. Aqui …